オモウマい店の香川うどん店「ひさ枝」の場所は？特徴や人気メニューも紹介！

香川県高松市にある「手打ちうどん・ひさ枝(ひさえだ)」をご存知ですか？このお店は、テレビ番組「オモウマい店」で紹介されて以来、全国的に注目を集めているんです。工業団地という意外な場所にあるこのうどん店は、独自のコンセプトと美味しさで多くの人を魅了しています。

特徴的なのは「うどんを見せない」という斬新なアイデア。具材をたっぷり乗せてうどんを隠してしまうんです。人気メニューの「肉うどん」は、牛肉がてんこ盛りで、下にうどんがあることを忘れてしまいそう。

営業時間は朝7時から午後2時まで。朝うどんを楽しめるのも魅力の一つです。場所は少し分かりにくいかもしれませんが、それも含めて「オモウマい」体験になりそうですね。

この記事では、ひさ枝の魅力や人気の秘密、おすすめメニューなどを詳しく紹介していきます。香川のうどん文化に新風を吹き込むこのお店の魅力に、一緒に迫ってみましょう。

オモウマい店で話題の香川うどん「ひさ枝」とは

香川県高松市にある「手打ちうどんひさ枝」は、テレビ番組「オモウマい店」で紹介されて以来、大きな注目を集めています。工業団地という意外な場所にあるこのお店は、独自の「うどんを見せない」コンセプトで多くの人を魅了しています。

店主の久枝了さんが丁寧に打つコシのある麺と、ボリューム満点の具材が特徴です。朝7時から営業しているので、朝うどんを楽しむこともできます。地元の人々に愛される理由や、オモウマい店で取り上げられた秘密に迫ってみましょう。

「手打ちうどんひさ枝」の店舗概要

「手打ちうどんひさ枝」は、香川県高松市郷東町796-53にある人気うどん店です。場所は少し変わっていて、「木材団地」と呼ばれる工業地帯の中にあります。外観は倉庫のような建物で、うどん屋さんだとは気づきにくいかもしれません。

営業時間は朝7時から午後2時まで。朝からうどんが食べられるのは、地元の人にとってはありがたいですよね。定休日は元旦だけで、ほぼ年中無休。お客さんがいつ来ても開いているという安心感を大切にしているんです。

店内はセルフサービス形式で、広々としていて清潔感があります。カウンター席もあるので、一人でも気軽に入れますよ。

メニューは豊富で、基本のうどんは1玉400円、2玉500円、3玉600円。替え玉は100円でできます。人気の「肉うどん」をはじめ、季節限定の「松茸うどん」や「オリーブハマチうどん」なども楽しめます。

さらに、ちくわ天のサービスがあるのも嬉しいポイント。お腹いっぱいにしてやるぞ！という店主の意気込みが伝わってきますね。

店主・久枝了さんの経歴

店主の久枝了（ひさえだりょう）さんは、高松市で生まれ育った生粋の讃岐っ子です。地元の高松市立川添小学校、協和中学校、高松高校を卒業後、うどん作りの道に進みました。

久枝さんは、香川県の有名うどん店「たも屋」で11年間修業を積みました。そこで社長の右腕として働き、うどん作りの基礎を徹底的に学んだんです。「たも屋」のうどんは、モチモチとした弾力とのど越しの良さが特徴。久枝さんはその技術をしっかりと身につけました。

そして2016年3月1日、ついに自分のお店「手打ちうどんひさ枝」をオープン。親子で始めた独立店なんです。

久枝さんの特徴は、坊主頭にオレンジのねじりハチマキ。この個性的な外見と、明るく元気なキャラクターで、お客さんの心をつかんでいます。

「笑顔、元気が基本です」というのが久枝さんのモットー。うどん作りへの情熱と、お客さんへの思いやりが、彼の成功の秘訣なんでしょうね。

「うどんを見せない」独自コンセプト

「手打ちうどんひさ枝」の最大の特徴は、「うどんを見せない」という独自のコンセプトです。え？うどん屋なのにうどんを見せない？って思いますよね。

実は、このお店では具材をたっぷり乗せてうどんを完全に隠してしまうんです。例えば、人気メニューの「肉うどん」は、牛肉がてんこ盛りで、下にうどんがあることを忘れてしまいそう。

このコンセプトには、お客さんを驚かせたい、喜ばせたいという久枝さんの思いが込められています。うどんを見せないことで、お客さんの期待感や好奇心を高めているんですね。

さらに、具材をたっぷり乗せることで、ボリューム満点の一杯を提供しています。これは「お客さんをお腹いっぱいにしたい」という久枝さんの気持ちの表れでもあります。

このユニークなコンセプトは、SNSでも話題を呼んでいます。「うどんが見えない！」「具材の山！」といった投稿が多く見られ、お店の知名度アップにも一役買っているんです。

「うどんを見せない」というアイデアは、伝統的な讃岐うどんの世界に新しい風を吹き込んでいます。見た目のインパクトと味の良さで、多くのファンを獲得しているんですね。

オモウマい店で紹介された理由

「手打ちうどんひさ枝」が「オモウマい店」で紹介された理由は、いくつかあります。

まず、独特の店舗立地です。工業団地の中にあるうどん屋さんって、なかなかないですよね。倉庫のような外観も、一見うどん屋には見えません。この意外性が、番組の興味を引いたんでしょう。

次に、先ほど説明した「うどんを見せない」というコンセプト。これは本当にユニークで、視聴者の興味を引くポイントになっています。

そして、久枝さんの個性的なキャラクターも大きな理由です。坊主頭にオレンジのねじりハチマキという出で立ちは、とても印象的。さらに、明るく元気な接客態度や、おにぎりを腕に乗せるパフォーマンスなど、テレビ映えする要素がたくさんあります。

メニューの豊富さと美味しさも見逃せません。基本のうどんはもちろん、季節限定メニューや、ちくわ天のサービスなど、お客さんを楽しませる工夫が満載です。

最後に、地元での人気と評判の高さも重要なポイントです。常連客が多く、地域に根付いた店であることが、「オモウマい店」の選考基準に合致したんでしょう。

これらの要素が組み合わさって、「手打ちうどんひさ枝」は「オモウマい店」で紹介されるにふさわしいお店として選ばれたんですね。

評判高い地元客に愛される理由

「手打ちうどんひさ枝」が地元客に愛される理由は、いくつもあります。

まず、美味しくてリーズナブルなうどんです。コシのある麺と、しっかりとした出汁の味わいは、さすが讃岐うどんの本場。しかも、1玉400円からというお手頃価格で、日常的に通えるんです。

次に、豊富なメニューが魅力です。基本のうどんはもちろん、人気の「肉うどん」、季節限定の「松茸うどん」や「オリーブハマチうどん」など、バラエティに富んでいます。何度来ても飽きないのが嬉しいですよね。

早朝営業も地元客にとっては大きなポイント。朝7時から開いているので、朝食やちょっと早めのランチにも利用できます。サラリーマンや学生さんにも重宝されているんです。

そして、ほぼ年中無休というのも、地元客に愛される理由の一つ。「今日はやってるかな？」と心配する必要がありません。

店主の久枝さんの明るく元気な接客も、お客さんの心をつかんでいます。常連さんとの掛け合いも楽しく、アットホームな雰囲気が漂っています。

さらに、セルフサービス形式で、自分好みにカスタマイズできるのも魅力です。天ぷらやおにぎりを自由に選べるので、その日の気分や予算に合わせて楽しめます。

最後に、ちくわ天のサービスも地元客に喜ばれています。ちょっとしたサービスが、お客さんの心をつかむんですね。

これらの理由が重なって、「手打ちうどんひさ枝」は地元の人々に愛され、常連客がたくさんいる人気店となっているんです。

オモウマい店香川うどん「ひさ枝」の魅力

「手打ちうどんひさ枝」の魅力は、そのメニューの豊富さと美味しさにあります。看板メニューの「肉うどん」は、うどんが見えないほどの牛肉がたっぷりと乗っており、インパクト抜群です。季節限定メニューも充実しており、四季折々の味わいを楽しむことができます。

また、店主の久枝さんが毎日早朝から丁寧に打つ手打ち麺は、コシがあってモチモチした食感が特徴です。さらに、サービスのちくわ天ぷらも人気の秘密の一つです。ひさ枝の魅力に迫ってみましょう。

人気No.1「肉うどん」の特徴

ひさ枝の看板メニューと言えば、やっぱり「肉うどん」でしょう！この人気者の特徴は、なんと言ってもうどんが見えないほどの肉の量です。

まず目に飛び込んでくるのは、たっぷりと乗せられた甘辛く煮込まれた牛肉。その下には、コシのある手打ちうどんが隠れています。肉の甘辛さとうどんの味わいが絶妙にマッチして、まさに至福の一杯。

食べ方のコツは、最初に肉だけをちょっと食べてから、うどんと絡めて食べること。そうすると、肉の旨味が口の中に広がり、その後にうどんの食感と出汁の味わいを楽しめるんです。

値段は550円とリーズナブル。ボリューム満点なので、がっつり食べたい人にはピッタリです。でも、食べきれるか心配な人は、替え玉システムを利用するのがおすすめ。最初は1玉で注文して、足りなければ追加できるんです。

季節限定メニューの紹介

ひさ枝では、季節ごとに変わる限定メニューが大人気なんです。これがまた、どれも魅力的でたまりません！

春には、たけのこうどんが登場。香川県産のたけのこを使った、春の香りいっぱいの一品です。シャキシャキとした食感と、ほのかな苦みが楽しめます。

夏になると、すだちうどんの出番。徳島県産のすだちを丸ごと1個使用していて、さっぱりとした酸味が暑い季節にぴったり。

秋は、松茸うどんが大人気。なんと、松茸が1本まるごと入っているんです！香り高い松茸と、出汁の相性が抜群。

冬には、牡蠣うどんが登場。プリプリの牡蠣がたっぷり入って、海の幸を存分に楽しめます。

他にも、オリーブハマチうどんなど、香川の特産品を使ったメニューも。これらの限定メニューは、SNSでも話題になることが多いんです。

こだわりの手打ち麺

ひさ枝のうどんの特徴は、なんと言っても手打ちならではのコシ。店主の久枝さんが、毎日早朝から丁寧に打ち込んでいるんです。

麺の太さは中太で、表面はツルツル、中はモチモチ。この絶妙な食感が、多くのファンを魅了しています。

うどんを打つ際は、香川県産の小麦粉を使用。地元の味にこだわっているんです。また、塩も赤穂の天然塩を使うなど、素材選びにも余念がありません。

茹で上がったうどんは、冷水でしっかりと締めてから提供。これにより、コシがさらに引き立つんです。

店主の久枝さんは、有名うどんチェーン「たも屋」で11年間修業した腕利き。その技術を活かし、麺線の美しさにもこだわっています。うどんを食べる前に、まずはその美しさを目で楽しんでみてください。

サービスのちくわ天ぷら

ひさ枝に来たら、絶対に見逃せないのがサービスのちくわ天です。これがまた、うれしいサプライズなんです。

注文時に「ちくわ天いかがですか？」と聞かれることが多いんですが、「はい」と答えると、なんと無料でもらえちゃうんです。このサービス精神、さすが讃岐うどんの店！

ちくわ天は、外はカリッと、中はふわっとした食感。うどんのトッピングとしても、そのまま食べても美味しいんです。

でも、ここで注意してほしいのが、必ずもらえるわけではないということ。店の混み具合や、在庫状況によって変わるみたいです。だから、もらえたらラッキー！という気持ちで臨むのがいいでしょう。

ちなみに、このサービス、常連さんの間では有名な話。「今日はちくわ天もらえたよ！」なんて会話も聞こえてきそうです。

営業時間と朝うどんの楽しみ方

ひさ枝の営業時間は、朝7時から午後2時まで。この早い開店時間が、多くの人に愛される理由の一つなんです。

朝7時といえば、まだ眠たい目をこすりながらの時間。でも、ここで朝うどんを食べると、一日の活力になること間違いなし！

特におすすめなのが、朝うどんセット。うどんに、おにぎりやちくわ天がついて、朝からしっかり食べられます。朝からガッツリ派の人には、たまらない組み合わせですよ。

また、早朝から開いているので、仕事前に立ち寄る人も多いんです。サラリーマンや工事現場で働く人たちの姿をよく見かけます。

朝うどんを楽しむコツは、混雑時を避けること。特に、7時半から8時半くらいまでは、朝食を摂りに来る人で賑わいます。ゆっくり楽しみたい人は、開店直後か9時以降がおすすめです。

詳細な所在地と最寄り駅

ひさ枝の住所は、香川県高松市郷東町796-53。場所は少し分かりにくいかもしれません。というのも、お店は工業団地の中にあるんです。

最寄り駅は、JR予讃線の香西駅。でも、駅からは徒歩だと20分以上かかるので、車やタクシーでの来店がおすすめです。

車で行く場合は、高松自動車道の高松西ICから約10分。カーナビを使うのが確実ですが、「木材団地」と呼ばれるエリアを目指すと見つけやすいでしょう。

お店の外観は、一見うどん屋には見えない倉庫のような建物。でも、看板を見逃さなければ大丈夫です。

駐車場は店舗前に完備されていて、10台以上停められる広さ。休日でも停める場所に困ることはありません。

場所は少し不便かもしれませんが、その分、穴場的な雰囲気を楽しめるのも魅力の一つ。ぜひ、カーナビを頼りに冒険気分で訪れてみてください！

まとめ：オモウマい店で話題の香川うどん「ひさ枝」について

この記事を総括していきます。

あとがき

「手打ちうどんひさ枝」は、香川県高松市にある地元で愛される名店でありながら、テレビ番組「オモウマい店」で紹介されたことで全国的にも注目を集めたお店です。

独自の「うどんを見せない」コンセプトや、ボリューム満点の「肉うどん」、季節限定のユニークなメニューなど、魅力がぎゅっと詰まっています。

さらに、店主・久枝さんの明るいキャラクターや、ちくわ天のサービスといった細やかな心配りも、このお店ならではのポイントですよね。

場所が少し分かりにくいかもしれませんが、その分訪れたときの特別感は格別です。朝7時から営業しているので、朝うどんを楽しむのもアリ！香川県に行く機会があれば、ぜひ一度立ち寄ってみてください。

きっと「来てよかった！」と思えるはずです。この記事を読んで気になった方は、ぜひ足を運んでみてくださいね！

＞＞＞手打ちうどん ひさ枝（ひさえだ）

伊藤

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